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Backen
Zitronencookies mit Frischkäse
Die weiche Butter mit dem Kristallzucker, Zitronenzucker und Frischkäse schaumig rühren.
Dann das Ei und die gelbe Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut vermischen.
Das Mehl mit dem Backpulver verrühren und löffelweise unter den Teig heben.
Den Teig mindestens 3 Stunden kühl stellen, besser über Nacht.
Mithilfe eines Eiswürfelportionierers kleine Kugeln formen und in Staubzucker wälzen
Mit genügend Abstand auf ein Backblech mit Backpapier setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
Auskühlen lassen und genießen.
