Sei es eine abgeriebene Zitronenschale, ein Spritzer oder gar der Saft einer ganzen Zitrone - die Zitrusfrucht ist ein bewährter Aromalieferant beim Backen. Mit dem praktischen Zitronenzucker von Haas können die abgeriebene Zitronenschale und der Spritzer Zitronensaft mühelos ersetzt werden. Aufgrund der Zuckerbasis verändern sich weder die Konsistenz noch Farbe negativ.
Zum Verfeinern von Rührteigen, Germteigen, Keksen, Cremen und Glasuren geeignet. 1 Packung ist ausreichend für 250 g Mehl oder 250 ml Flüssigkeit.
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