Einkochen
Himbeermarmelade mit Geist
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Die Himbeeren trocken verlesen (nicht waschen).
Schritt 2
In eine Schüssel geben und zerdrücken. Den Zucker und Haas Ruck-Zuck-Marmelade dazugeben und mit dem Mixer so lange rühren, bis sich der Zucker völlig aufgelöst hat und eine glänzende, leicht schaumige Masse entstanden ist. Himbeergeist einrühren.