Backen
Konfettitorte

4 Eidotter mit 4 Esslöffel warmen Wasser verrühren, Zucker und Haas Vanillinzucker beifügen und schaumig rühren. Mehl mit Haas Backpulver versieben und mit dem steifen Schnee von 4 Eiklar leicht in die Schaummasse ziehen. In die Hälfte der Masse den Kakao einrühren.

In 2 gefettete, bemehlte Tortenformen je 1 Teigmasse füllen und bei Mittelhitze etwa 25 Minuten backen.

Ausgekühlt den dunklen Tortenboden einmal durchschneiden und die Blätter mit Creme bestreichen. Beim Zusammensetzen die helle Masse zwischen die dunklen Blätter legen. Die Torte mit Creme überziehen und den Tortenrand mit Streusel bestreuen. Die Oberfläche reich mit Creme verzieren und mit bunten Schokoladepastillen garnieren.

Creme: Haas Vanillepudding nach Rezept auf dem Säckchen kochen und unter Umrühren abkühlen lassen. Butter mit Zucker, Haas Vanillinzucker, Dotter und Rum schaumig rühren und den Pudding löffelweise beigeben. Weiterrühren, bis die Creme sehr schaumig ist.