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Backen
Erdäpfelschnitten

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Schritt 1

Ei, Eidotter, Salz, Vanillinzucker und Staubzucker schaumig rühren. Passierte Erdäpfel, geriebene Haselnüsse sowie das mit Backpulver versiebte Mehl beigeben und zu einem glatten Teig verrühren. Auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech streichen und bei 170 Grad ca. 30 Minuten goldgelb backen.

Schritt 2

Die Glasuren nach Packungsanleitung zubereiten. Den Kuchen mit der Zitronenglasur überziehen und die erwärmte Schokoladenglasur in ein Papierstanitzel füllen. Damit dünne Streifen auf dem Kuchen auftragen. Wenn diese erkaltet sind, den Kuchen in Schnitten teilen.

Zutatenliste

1 Stk. Eidotter

1 Pkg. Haas Vanillinzucker

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160 g Staubzucker

100 gerieben(e) Haselnüsse

1 Prise(n) Salz

100 g Mehl

1 Msp. Haas Backpulver

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1 Stk. Haas Zuckerglasur Zitrone

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