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Backen
Pistazienkuchen mit Zitronenglasur
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Schritt 1
Für den Rührteig Butter, Zucker und Eier für 3 Minuten mit dem Mixer gut verrühren. Weizenmehl, Backpulver, geriebene Nüsse, Pistazien und Milch dazugeben und nochmals kurz durchrühren.
Schritt 2
Den Teig in eine vorbereitete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Schritt 3
Nach dem Backen den Kuchen kurz auskühlen lassen und dann aus der Form stürzen.
Schritt 4
Die Zitronenglasur von Haas laut Packungsanweisung zubereiten und den Kuchen damit glasieren.
Schritt 5
Zum Schluss mit gehackten Pistazien nach Belieben dekorieren.
Zutatenliste
140
g
Butter (geschmolzen)
200
g
Zucker
4
Stk.
Ei(er)
100
g
geriebene Mandeln
100
g
Pistazien gerieben
50
g
gehackte Pistazien
180
g
Weizenmehl
10
g
Haas Backpulver
120
g
Milch
