Haas Webshop

Die Suche nach Sondersorten, limited Editions & Co findet nun ein Ende, denn unser Haas Webshop ist online!

Besuch uns gleich jetzt & stöbere dich durch unser gesamtes Sortiment: shop.weltvonhaas.at

Zurück zur Übersicht

Backen
Türkische Kipferl

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Schritt 1

Mehl mit Backpulver versieben und die Butter damit verbröseln. Zucker, Vanillinzucker, abgeriebene Zitronenschale, Ei und Dotter dazugeben und alles rasch zu einem Teig kneten. Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde rasten lassen.

Schritt 2

Aus dem Teig eine Rolle von ca. 3 cm Durchmesser machen , davon ca. 1 1/2 cm lange Stückchen abschneiden und zu Kipferln formen. Auf ein ungefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 200° ca. 12-15 Min. hell backen. Auskühlen lassen.

Schritt 3

Für die Glasur Schokolade mit Butter im Wasserbad erweichen und glatt rühren. Die Kipferln mit Schokoladeglasur überziehen und mit Hagelzucker und gehackten Mandeln bestreuen.

Zutatenliste

300 g Mehl

1/2 Pkg. Haas Backpulver

Bestellen

150 g Butter oder Margarine

80 g Zucker

1 Pkg. Haas Vanillinzucker

Bestellen

Schale einer halben Zitrone(n)

1 Stk. Ei(er)

1 Stk. Eidotter

100 g Schokolade