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Dessert
Blitz Marillentiramisu & Marillen-Kaffee-Marmelade
Für die Marmelade einen starken Espresso zubereiten und auskühlen lassen. Die Marillen waschen, entkernen und kleinschneiden. Früchte und Zucker mit einer Packung Haas Ruck-Zuck-Marmelade in einem hohen Gefäß pürieren. Den ausgekühlten Kaffee einrühren und die Marmelade in ein Glas füllen und kaltstellen.
Für das Tiramisu Mascarpone, Joghurt und Limettensaft verrühren und mit etwas Haas Zitronenzucker abschmecken. Die Biskotten zerbrechen und abwechselnd mit der Creme und Marmelade in Gläser schichten und für drei bis vier Stunden kaltstellen.
Tipp: Marmelade und Tiramisu schmecken auch mit anderen Sommerfrüchten (z.B. Zwetschgen).
