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Haas
Vanille Creme

Ob als Beilage zu süßen Strudeln und Germknödel oder als Basis für köstliche Füllungen in Torten, Buchteln, Baisers uvm, die Haas Vanillecreme ist ein echter Allrounder. Durch die besonders feine Vanillenote und die Entscheidung über die eingesetzte Milchmenge ergeben sich eine Vielzahl an Anwendungsmöglichkeiten.

Inhalt: 5 kg

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Nährwerte
Allergene
Anwendungstipps

Nährwerte pro 100g

Brennwert:

1469 kJ

346 kcal

Fett:

0 g

davon gesättigte Fettsäuren:

0 g

Kohlenhydrate:

86 g

davon Zucker:

0 g

Eiweiß:

0 g

Salz:

0 g

Allergene

Vegan

Keine Allergene

Anwendungstipps

Zubereitungshinweis für 1 l Milch:

Von 1 l Milch etwas Milch entnehmen und mit 30 g Vanille Creme Pulver glatt abrühren. Die übrige Milch mit 100 g Zucker aufkochen, das abgerührte Cremepulver einmengen und unter Rühren 2-3 Minuten Kochen lassen. Die Creme ist sofort servierbereit. Soll sie kalt serviert werden, muss während des Abkühlens dauernd gerührt werden.

Verfeinern: In das angerührte Haas Vanille Creme Pulver 2 Eidotter sprudeln, in die fertig, noch heiße Creme den steifen Schnee von 2 Eiklar ziehen. Die Menge der Portionen ist vom Verwendungszweck und der gewünschten Intensität des Geschmacks abhängig. Portionen für 1 kg Haas Vanillecremepulver für Creme oder Sauce können zwischen 100 und 200 Portionen variieren.