Gelatine ein wichtiger Helfer für Füllungen, Cremes, Mousses und pikante Köstlichkeiten. Die Haas Instant Gelatine zeichnet sich vor allem durch die einfache Handhabung und die pulvrige Struktur aus. Sie kann grundsätzlich ohne vorheriges Einweichen oder Auflösen des Pulvers direkt beigemengt werden. Auch ein Erwärmen der Masse ist nicht notwendig.
Eine Packung Haas Instant Gelatine ist ausreichend für 1/4L Flüssigkeit und entspricht in etwa 3 Blättern Gelatine. Bei klaren, durchsichtigen Gelees empfehlen wir die Flüssigkeit auf 40-50° Celsius zu erwärmen. Achtung! Auf Grund der Beschaffenheit von frischen Ananas, Kiwis, Feigen und Papayas kann die Instant Gelatine für diese Früchte nicht eingesetzt werden.
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