Dessert
Waffelkuchen

Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark auskratzen und beiseitestellen. Schokolade klein hacken und in eine Metallschüssel geben. Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen lassen, dann über die Schokolade gießen, Vanillemark zugeben und rühren, bis sich alles gut vermischt hat. Für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Butter und Zucker mit dem Handmixer hell-schaumig schlagen. Weiße Schokoladen-Sahne Mischung zugießen und unterschlagen. Die Waffelblätter nacheinander mit der Schokoladen-Buttercreme bestreichen und aufeinanderstapeln.

Das letzte Waffelblatt nur auflegen und leicht andrücken. Zartbitterschokolade über dem heißen Wasserbad schmelzen und auf der Oberfläche des Waffelkuchens verstreichen. Für 1 Stunde im Kühlschrank festwerden lassen.