Pikant
Schnittlauchcremesuppe
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Lauch und geschälte Kartoffeln in Scheiben schneiden, in Butter andünsten, mit der Hühnersuppe auffüllen, Lorbeerblatt beigeben und weichkochen. Dann die Suppe pürieren, Schnittlauch und Obers einmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Die heiße Suppe mit in Butter gerösteten Weißbrotwürfeln servieren.
Zutatenliste
1,5
l
kräftige Hühnersuppe
4
Bund
Schnittlauch
2
Stk.
junge Lauchstengel
200
g
Kartoffel(n)
40
g
Butter
250
ml
Schlagobers
etwas
Salz und Pfeffer
1
Stk.
Lorbeerblatt
