Pikant
Kümmelplätzchen
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Mehl mit Backpulver versieben und mit Butter oder Margarine verbröseln. Geriebenen Käse, Eier, Salz und Kümmel einmengen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 2 Stunden kalt rasten lassen. Den Teig messerrückendick ausrollen. Plätzchen ausstechen, mit verquirltem Ei bestreichen. mit Kümmel und geriebenem Käse bestreuen und bei Mittelhitze ca. 15 Minuten hellgelb backen.
Zutatenliste
300
g
glattes Mehl
8
g
Haas Backpulver
140
g
Butter oder Margarine
140
g
Emmentaler
2
Stk.
Ei(er)
1
TL
Kümmel
etwas
Salz
