Pikant
Kümmelplätzchen

Mehl mit Backpulver versieben und mit Butter oder Margarine verbröseln. Geriebenen Käse, Eier, Salz und Kümmel einmengen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. 2 Stunden kalt rasten lassen. Den Teig messerrückendick ausrollen. Plätzchen ausstechen, mit verquirltem Ei bestreichen. mit Kümmel und geriebenem Käse bestreuen und bei Mittelhitze ca. 15 Minuten hellgelb backen.