Pikant
Fenchelsalat
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Fenchel mittelweich in Salzwasser kochen. Auskühlen lassen und nudelig oder nach Geschmack in Scheiben schneiden.
Schritt 2
2 Teile Apfelessig, 1 Teil Wasser, Olivenöl und Haas-Kremsersenf gut abmischen und damit den Fenchel übergießen. Etwas Basilikum oder Dill beimengen.