Das etwas andere Backpulver. Der Unterschied zum herkömmlichen Backpulver liegt in der Wahl des Säuerungsmittels, das – gemeinsam mit Natron – für die Lockerung und das Aufgehen des Teiges verantwortlich ist. Wie der Name vermuten lässt, verwenden wir für das Weinstein Backpulver Weinsäure, die bei der Herstellung von Wein oder Sekt anfällt.
Weinstein Backpulver kann beim Backen genauso eingesetzt werden wie herkömmliches Backpulver. 1 Packung Haas Weinstein Backpulver 16g ist dabei ausreichend für ½ kg Mehl.
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