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Backen
Zwetschkenfleck mit Mohn
Das Mehl mit Backpulver versieben und mit der Butter verbröseln. Die übrigen Zutaten dazugeben und rasch zu einem Teig kneten. Im Kühlschrank etwa eine halbe Stunde rasten lassen.
Den Teig ca. 2-3 mm dick auswalken, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einer Gabel einige Male einstechen. Mohn mit Zucker, Zimt und abgeriebener Zitronenschale vermischen und auf den Mürbteigboden streuen. Halbierte Zwetschken darauflegen und diese mit Zimtzucker bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 190° ca. 20-25 Minuten backen.