Backen
Anisbrot
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Die Butter mit Staubzucker, Vanillinzucker und abgeriebener Zitronenschale schaumig rühren. Die ganzen Eier (Zimmertemperatur) nach und nach beigeben und weiter rühren. Das mit Backpulver versiebte Mehl und den Anis in den Teig mischen.
Schritt 2
Eine Kastenform mit Pergamentpapier auslegen, die Kuchenmasse einfüllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175° ca. 1 Stunde backen. Aus der Form stürzen und das Papier abziehen. Erkaltet mit Staubzucker, vermischt mit Vanillinzucker, bestreuen und in Scheiben schneiden.