Campari-Pfirsich-Marmelade

Bewertung

Zubereitung

  1. Früchte mit kochendem Wasser überbrühen und abschrecken. Dann häuten und entsteinen.

  2. Die Pfirsiche würfeln, 900 g Fruchtfleisch abwiegen. Die Pfirsiche, den Campari und Quittin in einem großen Topf gut verrühren und alles unter ständigem Rühren bei starker Hitze aufkochen. Anschließend Zucker unterrühren und für mindestens 4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd weiterkochen.

  3. Marmelade randvoll in zuvor heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen, gut verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Eckdaten

  • Duration
    15 min
  • Difficulty level
    leicht

Zutaten

Alle Produkte