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Zitronengelee
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Von gewaschenen, ungespritzten Zitronen die Schalen ganz dünn abschälen und in feine Streifen schneiden. Die Zitrusfrüchte auspressen, den Saft abmessen und mit Quittin vermischt in einem großen Topf unter Rühren zum Kochen bringen.
Schritt 2
Den Zucker beigeben und weitere 3 Minuten sprudelnd weiterkochen. Noch heiß in Gläser füllen.
Zutatenliste
250
ml
Zitronensaft
125
ml
Grapefruitsaft
125
ml
Weißwein
500
ml
Wasser
Schale von 2
Zitrone(n)
1
Pkg.
Haas Quittin 1:1
