Backen
Waffeln
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Aus Mehl, versiebt mit Backpulver, Eidottern, Vanillinzucker, Milch und Salz einen glatten Teig rühren und 20 Minuten rasten lassen. Eiklar zu Schnee schlagen, Kristallzucker langsam einschlagen. Zusammen mit der erwärmten Butter in den Teig rühren. Erhitztes Waffeleisen dünn mit Öl bepinseln, etwas Teig darauf gießen, das Eisen schließen und knusprig braune Waffeln backen.
Schritt 2
Zum Frühstück mit Butter, Marmelade oder Honig servieren. Als Dessert mit gesüßtem Schlagobers, Früchten, Eis oder Fruchtsauce anrichten.