Dessert
Topfencreme für heiße Tage

Den Topfen in einer Schüssel zerdrücken,2 Eidotter, den Zucker, den Haas-Vanillinzucker und die Milch hinzu geben und zerrühren, bis die Masse richtig schaumig ist.

Die beiden Eiklar schlagen wir mit einer ganz sauberen, nicht fettigen Schneerute zu festem Schnee und mischen ihn unter die Topfenmasse.

Jetzt können wir, je nach Geschmack, 2 zerdrückte Bananen, ein paar Esslöffel Marillenmarmelade oder auch ein paar Löffel Schooladenpulver / Kakao dazugeben und verrühren. 

Wenn wir frische Früchte mit der Creme vermengen wollen, müssen wir vorsichtig sein, damit sie nicht zerdrücken. Für die Verzierung lässt sich jeder selbst etwas einfallen. Und wir wollen daran denken: Je kühler serviert, desto besser schmeckt#s!