Pikant
Schinkenrollen gratiniert

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1

Die Schinkenblätter einzeln auflegen, die Butter schaumig rühren, den passierten Gervais dazugeben und mit Tafel-Kren, Salz, Pfeffer Rahm und-Estragonsenf zu einer streichfähigen Masse rühren. Die Creme sorgfältig pikant abschmecken und auf die Schinkenblätter streichen. Diese einrollen und appetitlich dekorieren. Mit grünem Salat servieren.

Zutatenliste
150 g Butter
4 Blätter Schinken
200 g Gervais
etwas Sauerrahm
Prise(n) Salz und Pfeffer
einige hartgekochte Eier
etwas Salz und Pfeffer
etwas Spargel
einige Tomaten
einige Olive(n)
etwas Petersilie
etwas Salat
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