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Pikant
Sautierte Herrenpilze mit Kräutern
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Pilze sorgfältig putzen, aber nicht waschen. Dann in 2 cm dicke Scheiben schneiden und in heißen Fett kurz anbraten, dabei die Pfanne schwenken. Nun Schalotten und Knoblauch dazugeben und gardünsten.
Schritt 2
Knapp vor dem Servieren die Kräuter beimischen, mit Salz und Pfeffer und Sicilia abschmecken und auf knusprigen Toastscheiben servieren.
Zutatenliste
400 g Herrenpilze
2 Stk. feingehackte Schalotten
1 Stk. Knoblauchzehe(n)
1 EL Petersilie
1 EL Dill
1 EL Oregano
etwas Salz und Pfeffer
1 Spritzer Haas Sicilia Zitronen Würzmittel
50 g Butter
