Pikant
Sautierte Herrenpilze mit Kräutern
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Pilze sorgfältig putzen, aber nicht waschen. Dann in 2 cm dicke Scheiben schneiden und in heißen Fett kurz anbraten, dabei die Pfanne schwenken. Nun Schalotten und Knoblauch dazugeben und gardünsten.
Schritt 2
Knapp vor dem Servieren die Kräuter beimischen, mit Salz und Pfeffer und Sicilia abschmecken und auf knusprigen Toastscheiben servieren.
Zutatenliste
400
g
Herrenpilze
2
Stk.
feingehackte Schalotten
1
Stk.
Knoblauchzehe(n)
1
EL
Petersilie
1
EL
Dill
1
EL
Oregano
etwas
Salz und Pfeffer
1
Spritzer
Haas Sicilia Zitronen Würzmittel
50
g
Butter