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Backen
Pumpkin Spice Halloweencookies
Die Mandeln grob hacken.
Das Ei trennen und das Eiweiß mit Kristallzucker und Vanillezucker zu Eischnee schlagen.
Nun die restlichen Zutaten untermengen und den Teig ein paar Minuten ruhen lassen.
Kleine Kugeln formen und diese auf die Bio-Backoblatten setzen und leicht andrücken.
Die Halloweencookies bei 170 Grad Heißluft ca. 25 Minuten backen.
Weiße Schokolade mit oranger Lebensmittelfarbe einfärben und die Hälfte der Cookies in Schokolade eintunken.
Mit Zuckeraugen dekorieren und genießen.
