Einkochen
Preiselbeer-Marmelade

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1

Die Preiselbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.

Schritt 2

Zusammen mit dem Rotwein in einen großen Topf geben und mit Quittin vermischen, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 3

Den Zucker beigeben, wieder aufwallen lassen und noch 4 Minuten unter weiterem Rühren sprudelnd kochen. Noch heiß in Gläser füllen.

Zutatenliste
1,2 kg Preiselbeeren
500 g Zucker
125 ml Rotwein
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