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Preiselbeer-Marmelade
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Die Preiselbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Zusammen mit dem Rotwein in einen großen Topf geben und mit Quittin vermischen, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Schritt 3
Den Zucker beigeben, wieder aufwallen lassen und noch 4 Minuten unter weiterem Rühren sprudelnd kochen. Noch heiß in Gläser füllen.
