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Moosbeeren-Orangen-Marmelade
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Die gewaschenen, gut abgetropften Moosbeeren grob faschieren.
Schritt 2
Die Orangen schälen, mit einem kleinen Messer das Fruchtfleisch zwischen den feinen Häutchen herausschneiden. Moosbeeren und Orangenfilets in einem großen Topf mit Quittin vermischen und unter Rühren aufkochen, den Zucker beigeben und 5 Minuten sprudelnd weiterkochen.
Schritt 3
Zum Schluss den Gin einrühren und die Marmelade noch heiß in Gläser füllen, diese gut verschließen.
