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Backen
Marzipan-Figuren
Vermenge die Mandeln mit dem Zucker, dem Haas Vanillinzucker und mit so viel Eiklar, bis dass eine formbare Masse (ähnlich wie Plastilin) entsteht.
In einen Teil der Masse knete 1-2 Esslöffel Schokoladenpulver, in einen zweiten Teil knete 1-2 Esslöffel Ribisel- oder Himbeermarmekade hinein.
Nun sind 3 Marzipanmassen in verschiedenen Farben vorhanden aus denen man alle möglichen Formen kneten kann, wie zum Beispiel einen Hasen.
Übrigens, wenn ihr die Stangerl oder Kugerl in Schokoladen- oder bunten Zuckerstreusel wälzen wollt, müsst ihr sie zuvor mit Eiklar bestreichen, damit das Ganze auch daurauf kleben bleibt.
