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Erdbeer-Vanille Sirup
Vorbereitung: Die Flaschen mit kochendem Wasser sterilisieren und gründlich abtrocknen lassen.
Früchte & Basis: Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und zusammen mit Wasser, Zucker sowie Vanillezucker in einem Topf aufkochen, bis der Zucker gelöst ist.
Kochen & Verfeinern: Die Mischung 10–15 Minuten köcheln lassen, anschließend fein pürieren, durch ein Sieb streichen und das in heißem Wasser aufgelöste Hassa unterrühren.
Abfüllen & Genuss: Den fertigen Sirup in die Flaschen füllen; er hält gekühlt ca. 4 Wochen und passt hervorragend zu Mineralwasser oder Sekt.
