Backen
Dotterstangerln

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1

Dotter mit Zucker und Vanillinzucker sehr schaumig rühren. Mehl mit Backpulver versieben und untermischen. Mit einem Spritzsack mit glatter Tülle 3-4 cm lange Stangerln auf ein gefettetes und bemehltes Blech spritzen. Mit versprudeltem Eidotter bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 175° ca. 15 Minuten backen. Heiß vom Blech nehmen.

Schritt 2

Nach Belieben je 2 Stangerln mit Marmelade zusammensetzen.

Zutatenliste (40 Stück Portionen)
6 Stk. Eidotter
80 g Staubzucker
1 Pkg. Haas Vanillinzucker
150 g Mehl
2 Stk. Eidotter
100 g Marillenmarmelade
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