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Backen
Dotterstangerln
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Dotter mit Zucker und Vanillinzucker sehr schaumig rühren. Mehl mit Backpulver versieben und untermischen. Mit einem Spritzsack mit glatter Tülle 3-4 cm lange Stangerln auf ein gefettetes und bemehltes Blech spritzen. Mit versprudeltem Eidotter bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 175° ca. 15 Minuten backen. Heiß vom Blech nehmen.
Schritt 2
Nach Belieben je 2 Stangerln mit Marmelade zusammensetzen.
Zutatenliste (40 Stück Portionen)
6
Stk.
Eidotter
80
g
Staubzucker
1
Pkg.
Haas Vanillinzucker
150
g
Mehl
1
Msp.
Haas Backpulver
2
Stk.
Eidotter
100
g
Marillenmarmelade
