Einkochen
Bunt gemischte Paprika
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Paprikaschoten halbieren, von den Kernen befreien, waschen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen grob hacken. In einem großen Topf das Öl auf mittlere Temperatur erhitzen, Paprikastreifen einlegen und mit Salz und Knoblauch gewürzt 15 Minuten dünsten lassen.
Schritt 2
Zuletzt den Essig dazugeben, Hassa einrühren und die gewürzten Paprika in Gläser füllen. Gut verschließen und kühl aufbewahren.
Zutatenliste
400
g
grüne Paprika
400
g
rote Paprika
200
g
gelber Paprika
5
Stk.
Knoblauchzehe(n)
125
ml
Weinessig
50
g
Salz
1
TL
Haas Hassa