Backen
Bananentorte
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Ganze Eier mit Kristallzucker und Vanillinzucker mit dem Handmixer stark schaumig rühren. Das mit Kakao versiebte Mehl und zuletzt das Öl locker darunterziehen. In eine gebutterte, bemehlte Tortenform mit 24 cm Durchmesser füllen und 1/2 Stunde bei 170 Grad backen.
Schritt 2
Nach dem Auskühlen aus dem Reifen nehmen und in den gereinigten Reifen zurücklegen. Bananen mit einer Gabel zerdrücken, Vanillinzucker und die mit 3 Esslöffel lauwarmen Wasser verrührte Gelatine beigeben. Mit einer Schneerute glattrühren und auf den Tortenboden streichen. Die Torte gut kühlen und anschließend mit geschlagenem Obers bestreichen. Die Oberfläche mit einer Palette formen und mit geschabter Schokolade bestreuen.
Zutatenliste (12 Portionen)
3
Stk.
Ei(er)
120
g
Kristallzucker
1
Pkg.
Haas Vanillinzucker
100
g
Mehl
1
EL
Kakaopulver
60
ml
Öl
etwas
Butter und Mehl für die Form
3
reife
Banane(n)
1
Pkg.
Haas Instant Gelatine
1
Pkg.
Haas Vanillinzucker
250
ml
Schlagobers
50
g
Haas Fettglasur Kakao