Pikant
Avocado mit Rohschinken und kalter Basilikumsauce

Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1

Knoblauchzehen pressen, mit dem feingehackten Basilikum, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft vermischen. Nach und nach das Olivenöl einrühren. Avocados schälen, halbieren, die Kerne entfernen und die Früchte in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einen Teller auflegen, die Kernmulden mit der Basilikumsauce füllen und mit Rohschinken garnieren.

Zutatenliste
2 Stk. reife Avocado(s)
200 g Rohschinken
2 Sträußchen Basilikum
3 Stk. Knoblauch
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