Pikant
Avocado mit Rohschinken und kalter Basilikumsauce
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Schritt 1
Knoblauchzehen pressen, mit dem feingehackten Basilikum, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft vermischen. Nach und nach das Olivenöl einrühren. Avocados schälen, halbieren, die Kerne entfernen und die Früchte in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einen Teller auflegen, die Kernmulden mit der Basilikumsauce füllen und mit Rohschinken garnieren.
Zutatenliste
2
Stk.
reife Avocado(s)
200
g
Rohschinken
2
Sträußchen
Basilikum
3
Stk.
Knoblauch