Zitronen-Gelee

Bewertung

Zubereitung

  1. Von den gewaschenen, ungespritzten Zitronen die Schalen ganz dünn abschälen und in feine Streifen schneiden.

  2. Zitronensaft abmessen und mit Quittin vermischt in einem großen Topf unter Rühren zum Kochen bringen.

  3. Den Zucker beigeben und weitere 3 min. sprudelnd weiterkochen. Noch heiß in Gläser füllen.

Eckdaten

  • Duration
    15 min
  • Difficulty level
    leicht

Zutaten

  • 1 Pkg Haas Quittin Gelierhilfe 1:1
  • 250 ml Zitronensaft
  • 125 ml Grapefruitsaft
  • 125 ml Weißwein
  • 500 ml Wasser
  • Schale von 2 Zitronen (unbehandelt)
  • 1 kg Zucker
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