Brombeer-Holunder-Marmelade

Bewertung

Zubereitung

  1. Die Brombeeren und die Holunderbeeren gründlich waschen. Die Früchte pürieren und durch ein Sieb passieren. In einen Topf geben, Quittin Gelierhilfe darüber streuen und vermischen.

  2. Dann langsam erhitzen, den Zitronensaft beigeben und immer wieder umrühren. Den Zucker dazu geben und unter ständigem Rühren nochmals 3 bis 5 Minuten aufkochen lassen.

  3. Sofort in heiß ausgespülte Marmeladegläser füllen, gut verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Eckdaten

  • Duration
    15 min
  • Difficulty level
    leicht

Zutaten

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