Ananas-Melonen-Marmelade mit Ingwer

Bewertung

Zubereitung

  1. Die Ananas schälen, vierteln und den harten Strunk entfernen. Die Melone halbieren, die Kerne entfernen. Melonenhälften in Spalten schneiden und dünn schälen. Ananas und Melone kleinwürfelig schneiden, die Ingwerwurzel schälen und fein reiben.

  2. Fruchtfleisch, Ingwer und Zitronensaft in einem großen Topf mit Quittin vermischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Den Zucker beigeben und unter weiterem Rühren noch ca. 3 min. sprudelnd kochen. Eventuell abschäumen und noch heiß in Gläser füllen.

Eckdaten

  • Duration
    15 min
  • Difficulty level
    leicht

Zutaten

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